Descripción
AUTOR: TORRES SANCHEZ, MARIAN A primera vista una profesion que lleva por nombre Gobernanta/e de hotel puede asociarse a terminos como Ordenar y Mandar. La realidad nos deja ver que hay detras de esta afirmacion. La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificacion y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y ar eas de servicios del hotel, centrandose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesion que exige una formacion adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la direccion del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario. En este manual se recogen las caracteristicas mas relevantes del area de pisos, que comprenden los pisos, propiamente dichos, las areas publicas y la lavanderia-lenceria en los distintos establecimientos en funcion de su categoria, asi como las peculiaridades generales que definen el puesto de gobernanta y encargada de lavanderia-lenceria, como mando intermedio en el entorno de la empresa. Ideaspropias Editorial, dentro del Certificado de Profesionalidad de la ocupacion de gobernanta/e de hotel (RD 304/1996), desarrolla este manual de formacion para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didactico lograran ampliar sus conocimientos acerca de la ocupacion de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulacion reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.
