Descripción
AUTOR /A: Laza Muñoz, Pascual; Lambies, José Miguel
La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es ademas una herramienta de venta en si misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocolo o las técnicas de venta les permitirá desarrollar mejor su trabajo y alcanzar sus objetivos de venta.
Los alumnos de ciclos formativos de grado medio o superior, así como los de formación ocupacional, del sector de la hostelería y la restauración encontraran en esta obra las herramientas necesarias para aplicar las técnicas de comunicación en su trabajo. Ademas, resultara también de interés para los profesionales del sector, que podrán mejorar su aptitudes.
