Operativa y Gestión del Departamento de Pisos

Rebaja

Original price was: $1,270.00.Current price is: $955.00.

ISBN: 9788490770108
AUTOR: Olmo Garre, María José.
PÁGINAS: 292
Formación Profesional: Ciclos Formativos
Síntesis

8 disponibles

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Descripción

AUTOR/A: Olmo Garre, María José.

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

Información adicional

Peso 0.625 kg
Dimensiones 19 × 1.6 × 26 cm