Cocina y Restauración

 
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Cuaderno de Trabajo
ISBN: 9788490771785
AUTOR: Laza Muñoz, Pascual; Olaya Abad, Jacobo; Torres Barzabal, José.
PÁGINAS: 154
Nuevos Módulos
Síntesis

Descripción

AUTOR: Laza Muñoz, Pascual; Olaya Abad, Jacobo; Torres Barzabal, José.

Este cuaderno de trabajo presenta multitud de actividades y prácticas, tanto de repaso como de ampliación, atendiendo a los contenidos y criterios de evaluación de la titulación Formación Profesional Básica en Cocina y Restauración. Están diseñadas para favorecer la adquisición de los contenidos propuestos en el volumen II de teoría, y alcanzar los resultados de aprendizaje correspondientes de cada módulo formativo.

Las actividades se agrupan en:

•  Actividades propuestas, para repasar de los conocimientos aprendidos en cada capítulo.

•  Supuestos prácticos, para relacionar lo aprendido con su entorno y permitir alcanzar los resultados de aprendizaje y ampliar los conocimientos adquiridos.

•  Para debatir en clase, actividades de análisis que permiten establecer un diálogo con los compañeros y afianzar conocimientos.

•  Actividades de evaluación, con respuesta múltiple, para hacer un repaso general y valorar si se han alcanzado los objetivos de cada capítulo.